BAR & RISTORANTE
ORARI DI APERTURA
BAR - BRUNCH
08:00 - 23:00
PRANZO
12:00 - 14:00
CENA
19:00 - 22:00
Con una passione per i dettagli e un amore per la generosità della natura, il nostro Chef Ivan Tallarini ed il suo team selezionano accuratamente i migliori ingredienti offerti dalla nostre valli.
La pasticceria e la gelateria servono deliziose prelibatezze fatte a mano per accompagnarvi durante la giornata, dal croissant del primo mattino a una pallina di sorbetto pomeridiano. Le nostre torte e i nostri pasticcini sono realizzati dallo straordinario pasticcere Umberto Sartori
Il nostro bar offre un'atmosfera accogliente in cui si condividono storie e si fanno nuove amicizie. Che tu sia un abitante del posto in cerca di un posto familiare, un avventuriero in cerca di un rifugio accogliente o un viaggiatore di passaggio, sei sempre il benvenuto.
Fiore del Devero®
"Una ricetta antica, scritta su una piccola pergamena e ritrovata tra le pagine di un vecchio libro..." Fiore all'occhiello dell'ormai storica Pasticceria Fior D'Alpe, aperta nel lontano 1984 dall'allora 21enne Umberto Sartori e tuttora presente all'interno del Vecchio Scarpone, il Fiore del Devero® è una torta di pasta morbida in cui ritroviamo il prodotti coltivati da secoli nelle nostre valli.
INGREDIENTI
L'impasto Fiore del Devero® è composto da farina di grano "00", farina di castagne e farina di segale, che un tempo venivano macinate nella nostra valle, a cui si aggiungono uova fresche intere, burro, zucchero, noci tritate, scaglie di cioccolato fondente, grappa e miele.
PUNTI VENDITA
Al Vecchio Scarpone puoi acquistare la Fiore del Devero® nella classica confezione regalo oppure gustarne una fetta accompagnata da una cioccolata calda o un tè presso il nostro Bar.
