BAR & RESTAURANT
ÖFFNUNGSZEITEN
BAR - BRUNCH
08:00 - 23:00
MITTAGESSEN
12:00 - 14:00
ABENDESSEN
19:00 - 22:00
Mit Liebe zum Detail und Liebe zur Großzügigkeit der Natur wählen unser Küchenchef Ivan Tallarini und sein Team sorgfältig die besten Zutaten aus, die unsere Täler zu bieten haben.
Die Konditorei und die Eisdiele servieren köstliche handgemachte Leckereien, um Sie durch den Tag zu begleiten, vom Croissant am frühen Morgen bis zur Kugel Sorbet am Nachmittag. Unsere Kuchen und Backwaren werden vom außergewöhnlichen Konditor Umberto Sartori hergestellt
Unsere Bar bietet eine einladende Atmosphäre, in der Sie Geschichten austauschen und neue Freunde finden können. Egal, ob Sie ein Einheimischer sind, der einen vertrauten Ort sucht, ein Abenteurer, der einen gemütlichen Rückzugsort sucht, oder ein Reisender auf der Durchreise, Sie sind immer willkommen.
Fiore del Devero®
„Ein altes Rezept, auf ein kleines Pergament geschrieben und zwischen den Seiten eines alten Buches gefunden …“ Das Flaggschiff der mittlerweile historischen Pasticceria Fior D'Alpe, die bereits 1984 vom damals 21-jährigen Umberto Sartori eröffnet wurde Der Fiore del Devero®, der noch heute im Vecchio Scarpone präsent ist, ist ein weicher Teigkuchen, in dem wir die Produkte finden, die seit Jahrhunderten in unseren Tälern angebaut werden.
Bei Vecchio Scarpone können Sie Fiore del Devero® in der klassischen Geschenkbox kaufen oder ein Stück davon mit einer heißen Schokolade oder einem Tee an unserer Bar genießen.
ZUTATEN
Der Fiore del Devero®-Teig besteht aus „00“-Weizenmehl, Kastanienmehl und Roggenmehl, die einst in unserem Tal gemahlen wurden, zu denen frische ganze Eier, Butter, Zucker, gehackte Walnüsse, dunkle Schokoladenflocken und Grappa hinzugefügt werden und Schatz.
